Nederlandse kip wel degelijk halal geslacht
Stan Rombouts: 21-02-2013 14:46 uur
TAGS: halal, kip, kippen slachten
Nederlandse slachterijen slachten een groot deel van de Nederlandse kip halal. Afgelopen weekend ontstond er grote rumoer rondom het bericht dat kip in Nederland halal geslacht wordt. Staatssecretaris Sharon Dijksma wordt na het reces naar de Kamer geroepen om opheldering te geven over de etikettering.
Dagblad Trouw ging op onderzoek uit en kwam tot de conclusie dat het allemaal onzin was. In ronkende toon liet Trouw de lezer in een soort opiniestuk weten dat er helemaal niets aan de hand is en dat slachterij Storteboom helemaal niet heeft beweerd halal te slachten.
Journalistiek integer als we zijn ging ThePostOnline opnieuw op zoek naar wederhoor. En dan nu de feiten:
Onverdoofd
De onduidelijkheid zit hem in het woord ‘onverdoofd’ bij het ‘onverdoofd halal slachten’. Een dier kan wat de halal- reglementen betreft onverdoofd worden geslacht en tegelijkertijd toch zo verdoofd zijn dat het niet in strijd is met dierenwelzijnswetgeving.
Wat er echter bij slachterij Storteboom in Putten aan de hand is, verdient een prijs.
Een productieleider van Storteboom zegt tegen Trouw ‘we slachten altijd mét verdoving, we houden ons aan de wettelijke voorschriften. Geen halal-slacht, dus.’
ThePostOnline belde naar aanleiding van deze opmerkelijke Trouw-onthulling opnieuw met Arianne Kort, de kwaliteitscoördinator van slachthuis Storteboom te Putten. Kort: ‘Ik weet niet wie Trouw gesproken heeft maar wij slachten elektrisch en dus halal.’
(We hebben het op tape, Trouw is van harte uitgenodigd te komen luisteren naar deze feiten.)
Elektronisch
Abdelfatteh Ben Ali-Salah is directeur Halal Correct Certification. Zijn bedrijf controleert onder andere het kippenvlees dat bij Storteboom wordt geslacht. Ali-Salah vertelt tegen ThePostOnline dat de kip bij Storteboom ‘elektronisch wordt verdoofd en daarna wordt geslacht zodat het conform de halaleisen is.’
Deze manier van slachten is volgens Ali-Salah ‘een compromis tussen de halalwetten en de Nederlandse Dierenwelzijnswetgeving. Het dier sterft niet door de stroomstoot maar doordat het dier leeg bloedt, dat is dus volgens de halalregels.’
Sticker
Op de vraag waarom er onderscheid gemaakt wordt tussen halal kip en gewone kip antwoordt Ali-Salah: ‘Moslims moeten de zekerheid hebben dat vlees halal is.’
Logisch, anders mogen ze het niet eten. ‘De gewone consument heeft die behoefte niet en dus hoeft daar ook geen sticker op.’
Ali-Salah ontkracht overigens dat halalkip duurder is. Bij veel islamitische slagers is het kippenvlees juist goedkoper.
Dagna Hoogkamer van Albert Heijn verklaart het prijsverschil uit de twee verschillende leveranciers voor kippenvlees. ‘We hebben met Wahid een aparte leverancier voor onze halalproducten.’
Een aparte leverancier, een aparte prijs.
Stroomstoot
Ook Abdelhakim Chouaati, woordvoerder van ‘de Halalpolitie’ heeft het over het ‘elektronisch verdoven en dus halal slachten‘. De elektrische waterbakverdoving is islamitisch-juridisch gezien halal, schrijft de Halalpolitie op haar website.
Chouaati ziet echter een probleem in een nieuwe wetgeving waardoor de stroomstoot door regels uit Brussel verhoogd is van 100 naar 150 milliampère. Wanneer de kip al komt te overlijden door deze zwaardere stroomstoot is het vlees natuurlijk niet meer halal. ‘Daar maken imams zich wel zorgen over’, aldus Chouaati. ‘Door deze verhoogde stroomstoten is er minder kip waarvan je echt zeker weet dat het halal is.’
Bedrijven als Storteboom uit Putten hanteren deze methode echter wél om kip als halal te kunnen verkopen. Wie houdt nu wie voor de gek?
Gasverdoving
Jan Odink van Nepluvi (de vereniging van de Nederlandse Pluimveeverwerkende Industrie) zegt tegen de Wegener kranten dat ook de andere verdovingsmethode wel degelijk voor halal door kan. ‘Na gasverdoving klopt het hartje nog. Er zijn landen die dat goed vinden.’
Volgens Odink is het heel arbitrair wanneer iets halal is. ‘Vraag drie moslims wat halal is en je krijgt drie verschillende antwoorden.’
Dagblad Trouw (een kwaliteitsjournalistiek blad) vond het overigens niet nodig bij ThePostOnline wederhoor te halen op het ‘verkeerd geciteerd’ van Storteboom: ‘Journalisten die journalisten interviewen vind ik nooit zo nodig’, aldus Robin de Wever, de schrijver van het Trouw-artikel, tegenover ThePostOnline.
Dat journalisten overal in praatprogramma’s komen zitten is wellicht wat overdreven maar een beetje wederhoor was bij Trouw kennelijk al teveel gevraagd.
Ach, so much voor hoor en wederhoor…
Bedankt voor deze uitgebreide uitleg, Stan.
Ik zal een samenvatting van wat wel en niet hallal is ergens in mijn archieven opslaan, naast een beschrijving van de verschillende vormen van islamitische hoofddoekjes en feestdagen. Want wij westerlingen schijnen dat tegenwoordig allemaal te moeten weten…
Laat ik nou toch zèlf al afgelopen zondag de in dit artikel aangehaalde Halalpolitie hebben benaderd. Die kwalificeerde toen de bewering dat alle kip in Nederland halal zou zijn als “een pure en grove leugen”:
“Wij gaan er juist van uit dat het grootste gedeelte van het kippenvlees dat momenteel wordt verkocht – zeker gezien de invoering van het reglement ‘Doden van dieren’ per 1 januari, waardoor het elektrische waterbad als islamitisch-toegestaan verdovingsmiddel bij verhoging van de mili-ampèrage tot 150 mA is komen te vervallen – juist niet halal is. En dan heb ik het over grofweg 90 procent van al het kippenvlees in Nederland. Op dit moment hebben veel moslims de consumptie van kip geboycot, ook meerdere imams hebben zich hier over uitgesproken, en moslims geadviseerd geen kip meer te kopen. Vanwege de zeer twijfelachtige status.
Daarom zien we deze ongefundeerde berichtgeving als een krampachtige poging van de “halal”-industrie om marktaandeel terug te winnen. De eerdere berichtgevingen in de media, de reportage van Een Vandaag en onze eigen zeer nauwkeurige onderzoeken laten een totaal ander beeld zien. Eerlijk gezegd zijn we stomverbaasd dat dit soort onwaarheden zomaar in de media geslingerend kunnen worden. De enige die hier baat bij hebben zijn de “halal”-industrie en de PVV. Dat alle kip in NL halal is, is een pure en grove leugen. Ikzelf heb al sinds 1 januari geen kip meer gekocht, en vele moslims met mij. Het is ronduit lachwekkend dat niet-islamitische bedrijven en niet-moslims voor ons menen te kunnen bepalen wat halal en wat haram is.”
Het gekke is dat er nergens in de islamitische geschriften te vinden is dat het dier niet verdoofd mag zijn. Wel dat het beest gedood moet zijn in naam van allah(koran 2:173 en 5:3). Als dit betekent dat er een cassetebandje afgedraaid moet worden tijdens het doden vind ik dat zelf acceptabel.
Het beest mag niet gewurgd zijn, een dood gevonden dier is taboe.
Lachwekkend is juist dat veel moslims verdoving afwijzen terwijl het nergens in een koran staat, of is narcose voor mensen dan wel verboden? De koran verbiedt bedwelmende middelen voor mensen in 5:90.
Dus voordat we halal toelaten wil ik eerst eens bewijslast zien. Anders valt halal slachten in dezelfde categorie als palingtrekken, ganstrekken, katknuppelen en stierenvechten.
Godmiljaar, an unique selling point. Toevallig? Gewoon de goedkoopste methode, het blijft wel Nederland.
Wat een zwak verweer zeg. In je vorige stuk schrijf je nog dat alle kip in NL onverdoofd wordt geslacht. Dat is dus niet zo.
Nu schijf je dat alle kip halal wordt geslacht. Dat is dus ook niet zo, want in je stukje staat letterlijk dat het erg arbitrair is wanneer iets wel en niet voor halal door kan. Zo moet bv ook de naam van Allah worden uitgesproken tijdens het slachten (volgens de website van Halal Correct). Kippen worden met meer dan 10.000 stuks per uur geslacht. Moet je snel praten…
De enige conclusie die je kunt trekken is dat men niet goed weet wat nou wel en niet halal is. En dat is nauwelijks nieuws…
Waar hebben we het in vredesnaam over in mijn mooie Nederland? Waar ergens zijn we van de weg gevlogen en terecht gekomen in een land waar theologische discussies over al dan niet slachten op de wijze die middeleeuwse idioten er graag op na zouden houden , schering en inslag zijn?
Waren we niet al lang klaar met het afserveren van geestelijk gehandicapten die lijden aan religie?
Hebben we niet wat te veel respect voor de stumpers die een of andere aftandse god nodig hebben om over te steken? Waarom houden we rekening met hun gevoelens eigenlijk?
Halalslachtende importbaarden met hun gezeik, christensocialisten tegen prostitutie, joden die zeiken bij iedere scheet die er richting Jeruzalem gelaten wordt, is het niet tijd om alles wat ergens in gelooft een realitycheck te geven, en ze wat burgerrechten te ontnemen, zoals dat op buitenshuis komen?
Ik snap eigenlijk niet dat dit soort onderwerpen enige vorm van discussie oproepen. Ik snap niet dat een land als Nederland zich honderden jaren terug laat teleporteren met dit soort praktijken. Ik snap wel dat de industrie hierop inhaakt om nog meer te kunnen verkopen dan men al deed. Als al die moslims zo graag Halal vlees willen hebben importeer het dan lekker. En laat mijn land blijven zoals het was. Halal- en Minaret vrij.
“Op de vraag waarom er onderscheid gemaakt wordt tussen halal kip en gewone kip antwoordt Ali-Salah: ‘Moslims moeten de zekerheid hebben dat vlees halal is.’
**Logisch, anders mogen ze het niet eten.** ‘De gewone consument heeft die behoefte niet en dus hoeft daar ook geen sticker op.’”
Heb je even je dhimmi-hoed opgezet voor de goede orde? Er zijn genoeg moslims die gebruik maken van gewoon geslacht vlees. Dat ‘mogen’ eten is een onderonsje tussen de klerikale klasse van het islamitisch geloof en nu dus Westerse bedrijven.
Het feit al dat er een islamitisch certificeringsbedrijf bestaat in Nederland en dat hier gebruik van gemaakt wordt zegt overigens al genoeg — een verkapte halal-belasting op regulier vlees is een feit.